ГастроВет® ацидин + ГастроВет® энзим

Назначение

ГастроВет® ацидин и ГастроВет® энзим — пищевая добавка и ферментный препарат для сквашивания молока, сыроделия, консервирования и животноводства.

Состав

очищенная вода;

соляная кислота;

соль поваренная пищевая «Экстра»;

пепсин птичий.

Срок годности: 24 месяца.

Характеристики

Хранение

хранить при температуре от 0 ºС до 25 ºС в упаковке организации – производителя, в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте;

хранить в недоступном для детей месте.

Неиспользованный «ГастроВет® ацидин» (соляную кислоту) утилизируют в соответствии с требованиями

законодательства.

II Способы применения

1 Приготовление кисломолочных продуктов

1.1 Для приготовления диетического биопродукта из натурального молока с использованием соляной кислоты – «ГастроВет® ацидин» и ферментного препарата – «ГастроВет® энзим» следует:

кислоту развести в кипяченой воде комнатной температуры в соотношении 1 : 9 (100 мл кислоты – 1 флакон в 900 мл воды);

растворить «ГастроВет® энзим» в разбавленной кислоте в соотношении 1 : 100 (10 г препарата в 1 литре раствора кислоты);

раствор «ГастроВет® энзима» внести в молоко, из расчета 10-15 мл раствора препарата на 1 л молока, температура молока должна быть комнатой, но не выше 35 градусов С, тщательно перемешать оставить до завершения сквашивания (время сквашивания зависит от индивидуальных свойств молока);

использовать кисломолочный продукт в течение суток.

1.2 Сквашивание молока кислотным способом

Для сквашивания молока кислотным способом необходимо:

кислоту развести в кипяченой воде комнатной температуры в соотношении 1 : 9

(100 мл кислоты – 1 флакон в 900 мл воды);

раствор внести в молоко, из расчета 10-15 мл раствора препарата на 1 л молока, температура молока должна быть комнатой, но не выше 35 градусов С, тщательно перемешать и оставить до завершения сквашивания (время сквашивания зависит от индивидуальных свойств молока);

2 Подготовка и консервирование овощей

«ГастроВет® ацидин» обладает антисептическими свойствами, поэтому его применяют:

в водных растворах в соотношении 1:10 для мойки овощей перед консервированием;

в рассолах для консервирования овощей.

3 Приготовление маринадов для мяса

«ГастроВет® ацидин» в качестве регулятора кислотности применяют:

в маринадах для мяса.

4 Приготовление других продуктов

Соляную кислоту применяют в некоторых пирожных и колбасах для придания необходимой кислинки и терпкости вкусу, при этом нормы применения кислоты в соответствии с рецептами на продукты.

III Требования безопасности

Пищевая добавка кислота соляная 1,0% относится к 4 классу опасности по ГОСТ 12.1.007.

Пищевая добавка кислота соляная 1,0% – негорючая и непожароопасная жидкость.

Не представляет опасности при хранении, транспортировании и применении.

При работе с пищевой добавкой кислотой соляной 1,0% необходимо использовать средства индивидуальной защиты: перчатки резиновые, защитные очки, респиратор. При использовании не допускать разбрызгивания, брызги могут вызывать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. После окончания работы с кислотой соляной 1,0% следует тщательно вымыть руки и лицо теплой водой с мылом.

При работе следует соблюдать:

общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны по ГОСТ 12.1.005;

общие требования по обеспечению электробезопасности по ГОСТ 12.1.019;

общие санитарно-гигиенические требования по ГОСТ 12.1.005.

Людям с гиперчувствительностью к препарату следует избегать прямого контакта.

Меры первой помощи:

при вдыхании – свежий воздух;

при контакте с кожей – промыть большим количеством воды, снять загрязненную одежду;

при контакте с глазами – промыть большим количеством воды;

в случаях появления аллергических реакций или при случайном попадании большого количества препарата в организм человека следует немедленно обратиться в медицинское учреждение (при себе иметь настоящие рекомендации по применению препарата или этикетку).

При получении рекламации производитель производит расследование в соответствии с требованиями законодательства и принятыми на предприятии нормативными документами.

ГастроВет® энзим

Форма выпуска: 10 г в банке с крышкой контроля первого вскрытия.

Внешний вид: Порошок белого цвета со светло-желтым или светло – серым оттенком, с характерным запахом.

Инструкция и источники

Страница производителя · Сверено с источником: 2026-10-11